Mel Villuercas Ibores
Alimento natural
O mel como Denominação de Origem Protegida Miel Villuercas-Ibores é um produto natural produzido pelas abelhas Apis mellifera. A zona geográfica tradicional de produção Miel Villuercas-Ibores está localizada a sudeste da província de Cáceres, ocupando os distritos de Las Villuercas e Los Ibores, à volta do Geoparque Mundial Unesco Villuercas-Ibores-Jara, reconhecido pela UNESCO pelo seu valor geológico.
A DOP Miel Villuercas-Ibores produz quatro tipos de mel de acordo com a sua composição floral.
Monofloral de castanheiro. Os méis de castanheiro têm um odor penetrante e um sabor característico, a maçã madura.
Monofloral de piorneira. Recolhida do néctar da flor da Retama sphaerocarpa. Muito aromáticas, com um sabor doce e agradável, de cor âmbar-claro com reflexos avermelhados.
Milflores. Trata-se de um mel de tons âmbar, com um odor de matizes florais ou vegetais e sabor ligeiramente ácido, salgado ou amargo, consoante as plantas principais usadas na sua produção.
Mel de melada ou mel de floresta. É de cor escura, com reflexos avermelhados, obtido pela sucção de castanheiros, azinheiras, sobreiros e carvalhos.
O mel é um alimento natural, consumido desde tempos pré-históricos e com múltiplos benefícios para a saúde devido ao seu elevado conteúdo em sais minerais. O Miel Villuercas-Ibores é rico em vitaminas B e C.
É fácil de encontrar este mel presente na elaboração de vários pratos e sobremesas do distrito.
O Conselho Regulador da DOP Miel Villuercas-Ibores vigia todo o processo de produção e acondicionamento e é de salientar a produção artesanal durante todo o processo. De facto, é proibido o recurso a ferramentas e maquinaria, frascos, instalações e locais diferentes dos autorizados. Relativamente à alimentação das abelhas, é proibido o uso de xaropes de açúcar ou semelhantes em época de entrada de néctar nas colmeias.
Tempo
Cáceres
4May
9 ºC
25 ºC
5May
12 ºC
22 ºC
6May
12 ºC
21 ºC
7May
10 ºC
25 ºC
8May
13 ºC
27 ºC
Se você gosta Mel Villuercas Ibores você também vai gostar...
Cerejas do Jerte
As cerejas chegaram ao Vale del Jerte pela mão dos árabes, embora o seu cultivo já se fizesse em Espanha desde a época romana. Atualmente, a Cereja del Jerte, com DOP., transformou-se no motor...
Compotas e Geleias
As geleias caseiras ou artesanais são um produto de grande qualidade, dado que a sua elaboração se faz com todo o primor, respeitando os processos artesanais que passaram de geração em geração....
Licores
Além da exportação das frutas, com vários milhões de quilos de cerejas por ano, o Agrupamento de Cooperativas do Vale do Jerte iniciou, em 1989, um processo de destilação de fruta que hoje é...
Tomates
A vila de Miajadas, situada a sul da província de Cáceres, está estreitamente vinculada ao regadio, onde se destacam os cultivos de arroz e de tomate. Este último é a fonte principal da sua...
Mais coisas que você pode encontrar em Cáceres
Conjunto Histórico de Cáceres
A 21 de janeiro de 1949 foi publicado o Decreto de declaração de Cáceres como Conjunto Monumental e, em 1986, a UNESCO incluiu o Conjunto Histórico de Cáceres na lista mundial do Património da...
Artesanato
Cáceres é história, é cultura, arte, natureza... e a sua gente. Os habitantes que deram caráter a estas terras, aos seus recantos, foram os seus protagonistas durantes séculos e souberam conservar...
Festas de interesse turístico
A província tem uma festividade de Interesse Turístico Internacional e duas festividades foram declaradas de Interesse Turístico Nacional. A primeira, e mais importante, é a Semana Santa de...
Cidade monumental de Cáceres
A topografia condicionou o desenvolvimento urbanístico de Cáceres por se encontrar num elevado terreno desigual, entre a Serra de la Mosca e a Sierrilla, sobre um solo de quartzitos endurecidos e...